Peranan Dibalik "Alat Tempur" Chef

Tidak beberapa orang tahu - Sekian tahun terakhir, karier chef banyak disukai. Jumlahnya acara mengolah atau persaingan masak jadi aspek terpenting. Beberapa acara itu ikut menyumbang peringkat yang tinggi, hingga karier ini tidak bisa dianggap remeh dan makin disukai. Tuntutan untuk hadapi sengatan panas kompor di kitchen dan beberapa alat yang lain, mewajibkan chef kenakan 'alat tempur' yang nyaman dan safety. Berikut Indonesian Chef Association sudah meringkasnya:

 jual sepatu safety terdekat bisa cek di link berikut ini ya.

Topi tinggi atau hat cook

Topi chef dibuat tinggi perannya agar mempernyerap keringat yang berada di dahi agar tidak terserang makanan atau mengusik saat mengolah. Disamping itu, menahan jatuhnya rambut ke makanan. Hat cook ini sebagai lambang pembanding tahapan-tahapan chef.

Syal atau necktie

Biasa dikenai di leher dan berperan sebagai penyerap keringat di leher supaya tidak terserang makanan. Tapi, sekarang ini telah jarang-jarang digunakan karena, seragam saat ini telah sepaket.

Celemek atau apron

Berperan sebagai perlindungan dari cipratan minyak, bumbu, dan yang lain. Bisa berperan sebagai lap untuk kotoran yang menempel pada piring atau tempat makanan yang tidak tepat. Disamping itu, bisa sebagai ‘pemanis' penampilan chef. Panjang apron umumnya selutut.

Handuk kecil atau side towel

Dipakai untuk mengusung sajian yang panas sampai sebagai pencuci kotoran makanan.

Celana chef atau trousers

Dibuat dari kain katun yang tebal, perannya bisa membuat perlindungan dari resiko curahan satu sajian khususnya minyak panas dan sengatan alat masak yang panas seperti kompor. Celana chef ini dibuat panjang dan mempunyai warna yang serupa dengan pakaian chef.

Sepatu chef atau safety shoes

Seorang chef bisa kenakan sepatu apa saja. Tetapi, sebaiknya kenakan sepatu yang telah direncanakan khusus untuk chef yakni safety shoes chef. Sepatu chef ini dibuat berbahan karet yang tebal, perannya sebagai dasar kaki supaya tidak gampang tergelincir atau terpeleset.

Seragam chef atau ganda breasted jacket

Seragam ini tentu tidak asing. Dibuat dari kain katun yang tebal sama dengan celana chef. Seragam ini berperan membuat perlindungan chef dari beberapa hal yang tidak diharapkan, seperti curahan makanan yang panas dan sengatan alat masak yang panas. Design seragam chef ini ibarat jaket karena berlapis. Mempunyai lengan yang panjang, berperan membuat perlindungan. Design kancingnya juga unik dan umumnya memiliki warna putih sampai merah.

Saat ini Anda sudah tahu peranan dibalik "alat perang" chef. Mayoritas memang mempunyai tujuan membuat perlindungan dari panasnya kitchen dan sengatan perlengkapan mengolah.